Το φαγητό είναι ύψιστης σημασίας για την ανθρώπινη ζωή, παρέχοντας θρεπτικά συστατικά και ενέργεια για επιβίωση και ανάπτυξη. Ωστόσο, για ορισμένα άτομα, το φαγητό μπορεί να είναι μια προκλητική και οδυνηρή εμπειρία.

Συχνά ακούμε τους γονείς να μας λένε ότι τα παιδιά τους κλαίνε μόλις δουν φαγητό, αποστρέφονται το φαγητό, δεν συνεργάζονται, κάνουν εμετό.

Η αισθητηριακή τροφική αποστροφή και η στοματική αμυντικότητα αφορούν δυσκολίες που μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα του ατόμου να φάει και να απολαύσει ένα ευρύ φάσμα τροφών. Μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη σωματική υγεία, την ψυχική ευεξία και τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις του ατόμου.

Αισθητηριακή τροφική αποστροφή

Η αισθητηριακή αποστροφή για τα τρόφιμα, αναφέρεται ως μια έντονη αντιπάθεια ή αποφυγή ενός τροφίμου / κατηγορίες τροφίμων.

Η αποστροφή μπορεί να συμβεί ξαφνικά και να αφορά τρόφιμα που ήταν προτιμητέα στο παρελθόν, τρόφιμα που έχουν δοκιμαστεί στο παρελθόν αλλά δεν άρεσαν και απορρίφθηκαν, καθώς και τρόφιμα που δεν έχουν δοκιμαστεί ποτέ.

Η απόρριψή τους σχετίζεται με αισθητηριακούς παράγοντες όπως:

• όψη φαγητού,
• υφή φαγητού,
• μυρωδιά φαγητού,
• γεύση φαγητού.

Τα άτομα με αισθητηριακή αποστροφή συνήθως αντιδρούν έντονα όταν βλέπουν, μυρίζουν, γεύονται και πιάνουν ορισμένα τρόφιμα.

Βήχας, πνιγμονή, λόξιγκας ακόμα και τάση για εμετό παρατηρείται όταν εκτεθούν σε αυτά τα τρόφιμα.

Οι δυσκολίες, για τα άτομα με αισθητηριακή αποστροφή για τα τρόφιμα, αφορούν το αισθητηριακό κομμάτι πριν ακόμα η τροφή εισέλθει στο στόμα.

Στοματική Αμυντικότητα

Η στοματική αμυντικότητα αναφέρεται ως υπερευαισθησία της στοματικής κοιλότητας σε ορισμένες τροφές, με έντονη αισθητηριακή ιδιότητα.

Συγκεκριμένες υφές, γεύσεις, μυρωδιές ή θερμοκρασίες φαγητού μπορούν να οδηγήσουν σε δυσφορία ή αποφυγή. Αυτό μπορεί να κάνει το φαγητό δύσκολο και ακόμη και επώδυνο.

Η στοματική αμυντικότητα μπορεί να είναι απόρροια ποικίλων διαταραχών, όπως η διαταραχή της αισθητηριακής επεξεργασίας, διαταραχή αυτιστικού φάσματος, σύνδρομα, νοητική στέρηση κλπ ή οι τροφικές αλλεργίες.

Υπάρχουν μερικά σημάδια που μπορεί να υποδεικνύουν ότι ένα άτομο είναι στοματικά αμυντικό όπως:

• να κλείνει έντονα το στόμα,
• αρνείται να φάει,
• να πνίγεται,
• να φτύνει αμέσως το φαγητό,
• να αηδιάζει,
• να αναγουλιάζει ή
• να κάνει εμετό όταν τρώει.

Επίσης εάν έχει συγκεκριμένες σιτιστικές προτιμήσεις και είναι ως επί το πλείστων μαλακά ή αλεσμένα τρόφιμα, αυτό θα μπορούσε να είναι άλλο ένα σημάδι στοματικής αμυντικότητας.

Οι δυσκολίες, για τα άτομα, με στοματική αμυντικότητα, αφορούν τις αισθητηριακές ιδιότητες και τη διαχείριση του τροφίμου αφότου εισέλθει στην στοματική κοιλότητα.

Εάν πιστεύετε ότι το παιδί σας μπορεί να έχει αισθητηριακή τροφική αποστροφή ή στοματική αμυντικότητα, κρίνεται απαραίτητο να το αξιολογήσει ένας θεραπευτής που να ειδικεύεται σε διαταραχές αισθητηριακής επεξεργασίας ή διαταραχές σίτισης, ο οποίος θα είναι σε θέση να σας δώσει συγκεκριμένες οδηγίες για το πώς να βοηθήσετε καλύτερα το παιδί σας.

Επιμέλεια Κειμένου: Γρατσώνη Ελένη, Λογοθεραπεύτρια Εξιδικευμένη σε Σιτιστικές δυσκολίες